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食材シリーズ~サケ編~

こにゃにゃちは。まめ博士です。

朝夕めっきり肌寒くなって、秋本番ってかんじですニャ。

お日さまの光に照らされて何もかもが金色に光って見えて、この季節は本当に美しいなあと感じ入る今日この頃。

みなさんいかがお過ごしですか。


今日は秋の食材シリーズ、まめも大好きお魚のサケです。

主な特徴を挙げると、

・胃を温めてくれ、胃腸の働きを高める

・体の水分の代謝を促進し、むくみを改善

・血液の流れを良くし、冷え性を改善

・カルシウムの吸収を促すビタミンDが豊富なため、骨ごと食べると骨が丈夫になる

・卵であるイクラやすじこは、抗酸化作用のあるアスタキサンチンが豊富なため、紫外線による肌のダメージを抑える

ということ。

さらに、抗酸化作用のあるブロッコリーやカルシウム豊富な牛乳と一緒に食べることで、老化防止・骨の強化もできちゃいます。

ミルク煮なんかおススメですニャ。


選ぶときには、ウロコが銀色に光り、皮にハリがあって身が引き締まっているものが新鮮でよいでしょう。

切り身はサーモンピンクのきれいな、透明感のあるものを。


まいちゃん:サケっていろいろ効能がある食べ物なんだね。エライ!

まめ:その上おいしいしね~。

まいちゃん:煮ても焼いても揚げてもおいしいよね~。

お弁当にも合うし。

今度お弁当にして持っていこっかな。

まめ:どこにどこに?

まいちゃん:それはひみつ。

まめ:まめも連れてって!

まいちゃん:だったらおとなしくキャリーボックスに入るんだぞ。

まめ:う~ん、あれ苦手。。。


ではまたね。ばいにゃら。


ご覧下さり、感謝いたしまする~


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プロフィール

豆太

Author:豆太
はじめまして。豆太です。

茶トラのオス、1歳。

愛知県稲沢市のアーユルヴェーダサロン「Lalita ラリター」で看板猫してます。

仕事のこと、プライベートのことなど、風の吹くまま気の向くままに書いていこうと思ってます。

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